Dans ce petit espace en ligne, découvrez certains crus méconnus de l'ouest du Languedoc
En 2009, j'ai fondé mon entreprise individuelle avec la volonté de vous faire découvrir des vins peu connus de ma région.
Très vite, ma passion m'a conduit vers les versants ensoleillés de la Montagne Noire, où la diversité des terroirs et des cépages offre un véritable terrain d'exploration.
Du calcaire au schiste, du carignan au cabernet franc, il y a des saveurs pour tous les amateurs.
Je vous invite à découvrir les cuvées que j'ai soigneusement sélectionnées pour leur caractère singulier et leur expression authentique du terroir. 👇
Blanc et Rosé
Le Petit blanc
100% chardonnay avec un nez de banane et d’agrumes. La bouche est ronde et vive.
Hélius Pétri blanc
Blanc gourmand, fruité avec une belle acidité. Assemblage Chardonnay et Viognier.
Zénith de Schiste
blanc AOP Saint Chinian
Grenache blanc, Roussanne.
Nez fruité de pêche de vigne et de coing. Bouche minérale et veloutée.
Muscat Marcon
AOP St Jean de Minervois
Considéré par certains comme le meilleur muscat de France. Plus de fruit que de sucre... beaucoup de finesse. 3 étoiles et Coup de Cœur Guide Hachette
Le Petit rosé
Un blanc 100% chardonnay avec un nez de banane et d’agrumes. La bouche est ronde et vive.
Lune de Schiste
rosé
La fraicheur du Cinsault et la rondeur du Grenache, le tandem par excellence du rosé en Languedoc.
Rouge
Hélius Pétri rouge
Un rouge surprenant 100% Cabernet franc avec des tanins souples bien fondus et une finale très douce
Rouge Grenache
Toute la sucrosité du grenache dans cette belle cuvée avec un nez de fruits rouges.
Zénith de Schiste
rouge AOP Saint Chinian
Bel assemblage de Syrah et Grenache. Des notes de fruits noirs et de réglisse. Le terroir schisteux offre des tanins déjà souples.
Line et Laetitia rouge AOP Minervois La Livinière
La Syrah, le Grenache et le Mourvèdre constitue la base de cette cuvée emblématique du cru La Livinière.
Château Villenouvette rouge
AOP Corbières
Macération longue Carignan vieilles vignes. Vinification classique sur la Syrah. Arômes de fruits murs et caractère corsé.
Château Aumèdes
rouge AOP Corbières
Un merveilleux Corbières issu d'une sélection de vignes de Carignan centenaires